▼点击收听▼
1月20日我们迎来了大寒节气，这是二十四节气中的 一个节气。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
《大寒写消寒图集句》
垂柳复垂杨（萧纲），
有待何可待（庾信）。
松柏易荒凉（王褒），
池竹徒如在（刘孝仪）。
岁寒霜雪严（谢瞻），
谁肯怜萧艾（谢朓）。
努力爱春华（苏武），
景移风度改（鲍照）。
葵藿仰阳春（傅玄），
参差照光彩（萧衍）。
愿君眷倾叶（谢惠连），
高枝为君采（王筠）。
注：
数九消寒图“庭前垂柳珍重待春風”大寒日计正写至“柳”字。
大寒，是二十四节气中的 一个节气。兹大寒一过，新一年的节气就又轮回来了，正所谓冬去春来。大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。
大寒有“三候”。
“一候鸡乳”，就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
“二候征鸟厉疾”，说的是鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
“三候水泽腹坚”，在一年的 五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
（请左滑查看文字）
大寒“打年糕”的习俗在各地都广为流传。宁波有“水磨年糕”，粳米山泉水浸泡24小时后控水打磨琼浆，故称为“水磨”； 压榨成粉揉搓蒸熟后制成。光溜溜的年糕，看着就口感弹牙，通常煎炒、汤煮着吃。云南有“饵块年糕”，是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成型制成，一般切薄片、细丝炒。塞北则有“黄米年糕”，是主料为糯米粉和大黄米的黄年糕，通常还会加入红豆、红枣增加甜味。是很多北方小伙伴童年的 。贵、川、渝、鄂等地有“糍粑”，这是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种年糕食品，多在贵州、重庆、四川、湖北等南方地区流行，比大米年糕口感更软黏，多以糖佐吃，口感甜蜜。
作为 一个月“腊月”中的 一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动。
归纳起来，这些活动至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等。
（请右滑查看文字）
大寒时节养生有“神志深藏于内，避免急躁发怒”的说法。就是说，冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。
“大寒”是冬季的 一个节气，俗话说“大寒大寒，防风御寒。”除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。重视脚部的防护，除了注意脚部保暖外，平时应多活动双脚，适当进行慢跑、散步等运动，还可养成睡前用温热水泡脚的习惯，既能御寒，又可促进局部血液循环，减轻下肢的沉重感及周身疲劳。
起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。既要保证充足的夜间睡眠，又可在午后适当打个盹，但要避免睡时着凉。
绘画
39Circles
配图
来自网络
诗词
同济诗社騶虞
朗读
同济大学广播台刘浩裕
编辑
cxy
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇